ARROZ À GREGA

Ingredientes:

2 copo(s) de arroz lavado(s) e escorrido(s)

2 colher(es) (sopa) de óleo de soja sadia

1 dente(s) de alho amassado(s)

6 copo(s) de água fervente

Quanto baste de sal

2 unidade(s) de cenoura cozida(s) em cubos(s)

2 colher(es) (sopa) de ervilha

1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue o arroz no óleo, juntamente com o alho, por 3 minutos. Cubra o arroz com a água fervente, acrescente o sal e deixe cozinhando.

Depois de cozido, acrescente a cenoura, a ervilha e o pimentão. Misture delicadamente e sirva a seguir.