ARROZ DE BACALHAU

Ingredientes

1 1/2 xícaras de chá de arroz cozido

250 gramas de bacalhau picado dessalgado cru

1 xícaras de chá de couve crua limpa e picada

1/2 paio cortado em rodelas

1/2 cebola picada

4 colheres de sopa de manteiga

150 mililitro (ml) de vinho branco

1/2 xícaras de chá de parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola picada. Acrescente o bacalhau e metade do vinho e deixe em fogo baixo.

Aos poucos, vá acrescentando a outra metade do vinho até cozinhar o bacalhau. Depois de cozido, acrescente o paio, o arroz e a couve picada.

Misture bem todos os ingredientes e por último acrescente o parmesão ralado até derreter, mexendo bem.depois de pronto é só colocar na panelinha de ferro ou no prato e servir.