BABA DE CAMELO
27/09/2012 08:18
Ingredientes:
Raspas de 1 limão
5 claras em neve
Lata de leite condensado
5 gemas peneiradas
Modo de preparo:
Cozinhe uma lata de leite condensado por 30 min na panela de pressão e deixe esfriar. Numa batedeira, bata o leite condensado cozido e frio com as gemas peneiradas por aproximadamente três minutos. Misture as raspas de limão e misture delicadamente as claras batidas em ponto de neve. Leve para a geladeira e deixe lá por 2 h. Sirva com amêndoas, nozes, damascos e frutas cristalizadas.