BIFE ESPECIAL

Ingredientes

6 bifes de alcatra

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de suco de laranja

4 colheres (sopa) de azeite

3 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

1/2 colher (chá) de orégano

1 colher (sopa) de salsa picada

Tomate e abobrinha para decorar

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta, coloque em uma tigela e regue com o suco de laranja. Cubra e leve à geladeira por 12 horas, virando de vez quando. Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e refogue a cebola, o alho e o orégano. Coloque os bifes, deixe fritar e adicione o líquido que ficou na tigela. Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo. Acrescente a salsa, decore com tomate, abobrinha e sirva.