BISCOITOS DE CANELA

19/09/2012 10:28

 

Ingredientes:

2 ovos

200 g de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de maisena

1 colher (sopa) de adoçante tipo granular

2 colheres (sopa) de margarina light

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de canela

Margarina light e farinha de trigo o quanto baste para untar

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes: num recipiente e misture até obter uma massa lisa e uniforme. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar cerca de 30 minutos. Corte a massa em 4 porções e faça um bastão com cada porção, corte os bastões, com uma faca afiada, em rodelas (cerca de 15 g cada) e faça 2 ligeiros cortes sobre cada bolacha.

Ligue o forno em temperatura média (180 graus), unte uma assadeira com margarina light e farinha de trigo. Distribua as bolachas, deixando um espaço entre elas. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos ou até que comecem a dourar. Retire as bolachas do forno, espere esfriar e sirva a seguir. 

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