BOLINHO DE CHUVA

Ingredientes

180 gr de açúcar

2 unidades de ovo

1 colheres sobremesa de fermento químico em pó

2 1/2 xícaras chá de farinha de trigo

1 colheres chá de canela-da-china em pó

1/2 colheres chá de sal

1 xícaras chá de leite

Quanto baste de óleo de soja para fritar sadia

Modo de preparo

Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.