BOLO DE LEITE DE COCO NA CANECA

21/09/2012 08:55

 

Ingredientes:

1 ovo

2 colheres (sopa) de leite de coco

2 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de coco ralado

1 colher (café) de fermento químico

Cobertura:

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

3 colheres (chá) de leite de coco

Coco ralado

Modo de preparo:

Despeje o ovo inteiro na caneca e bata.

Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem.

Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme.

Leve por três minutos ao microondas na potência máxima.

 

Cubra o bolo com a cobertura e polvilhe coco ralado.

Dica:

Depois de preparar a massa, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa.

Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar. 

Voltar