CAFÉ DOS ALPES

Ingredientes

1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)

2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

4 xícaras de água

1 pedaço de canela em pau

5 colheres de sopa de café solúvel

4 colheres de sobremesa de açúcar refinado

Modo de preparo

Bata o creme de leite ao ponto de chantili, juntando o açúcar de confeiteiro. Reserve.

Deixe a água ferver por 3 minutos com a canela.

Distribua a água fervente em xícaras ou canecas, dissolva em cada uma 1 colher de sopa de café solúvel e 1 colher de sobremesa de açúcar comum.

Coloque uma porção de chantili em cada xícara e polvilhe com o café solúvel restante.