COMEÇANDO BEM

Para garantirmos o sucesso de qualquer receita e um bom desempenho na cozinha precisamos de organização, mas não só isso. Algumas regras de segurança e higiene são essenciais e devem ser seguidas rigorosamente.

Essas regras são para zelar pela segurança de qualquer pessoa que esteja no ambiente da cozinha, inclusive de quem não está cozinhando, e também para garantir a qualidade do alimento, desde o manuseio dos ingredientes até a finalização da receita.