CORAÇÃO DE BOI COM CEBOLA E PIMENTÃO

Ingredientes:

1kg de coração de boi cortado em cubos

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

4 cebolas médias cortadas em quadrados

1 pimentão verde grande cortado em quadrados

6 colheres (sopa) de molho inglês tipo worcestershire

Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Numa panela grande coloque o azeite, frite o coração até dourar, junte o sal, a pimenta, as cebolas e o pimentão, frite até ficarem macios, adicione o molho inglês, diminua o fogo e continue cozinhando até reduzir. Sirva quente.