CREME DE CENOURA

Ingredientes

6 cenouras médias

3 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

1,5 litro de caldo de galinha

1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo

Descasque e pique as cenouras.

Coloque-as em um refratário com a manteiga e a cebola. Tampe e cozinhe por 10 minutos no micro-ondas em potência alta. Reserve.

Aqueça o caldo de galinha por 4 minutos no micro-ondas em potência alta.

Bata no liquidificador o refogado de cenouras, o caldo e o suco de laranja. Aqueça no momento de servir e decore com raspas de laranja.