CREME DE CHAMPIGNON
02/10/2012 10:40
Ingredientes:
400g de champignons em conserva cortados em lâminas
600 ml de leite desnatado
100g (1/2 lata) de creme de leite light
2 colheres de azeite
3 colheres (sopa) de cebola picada
Sal a gosto
Modo de preparo
Na panela, refogue a cebola e 300g de champignon com azeite e reserve.
No liquidificador, coloque metade do leite, sal e junte a cebola e o champignon refogados. Bata até ficar homogêneo
Despeje mistura na panela, junte o restante do leite e leve ao fogo baixo até iniciar fervura.
Acrescente o creme de leite, misture e retire do fogo.
Decore com o restante do champignon e sirva.