DOCE DE ABÓBORA COM COCO
09/10/2012 12:14
Ingredientes
1 kg de abóbora madura
½ litro de água
600 g de açúcar cristal
100 g de coco ralado
6 cravos-da-índia
Modo de preparo
Corte a abóbora em pedaços.
Coloque-a na panela com a água e leve para cozinhar.
Escorra a fruta e amasse-a bem com um garfo.
Ponha a abóbora amassada em uma panela e acrescente o açúcar.
Vá mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.
Depois de pronto, acrescente o coco e o cravo-da-índia. Espere esfriar e coloque em um pote de vidro.