FRANGO COM TOMILHO E ALECRIM

Ingredientes:

1/2 frango do campo cortado em pequenos pedaços

2 colheres de sopa de azeite + para fritar

1 raminho de tomilho fresco

1 raminho de alecrim fresco

3 dentes de alho

Sal q. B.

Pimenta q. B.

Modo de preparo:

De véspera tempere o frango com os dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta e as folhinhas das ervas frescas desfeitas com as mãos. Deixe marinar.

Leve uma frigideira com cerca de 4 colheres de sopa de azeite ao lume e quando estiver quente adicione o frango e deixe ir fritando lentamente até estar uniformemente cozinhado e com uma cor dourada caramelo.

Sirva o frango salpicado com umas folhas de tomilho e acompanhe com arroz branco e uma salada verde.