MACARRÃO DE PRESSÃO ESPECIAL

25/09/2012 10:30

 

Ingredientes:

Molho

1 kg de penne 

500 gr de patinho moída(s)     

1 tablete(s) de caldo de frango

1 lata(s) de creme de leite

1 colher(es) (chá) de colorau  

3 colher(es) (chá) de extrato de tomates         

2 unidade(s) de tomate

Quanto baste de mussarela     

Quanto baste de alho  

Quanto baste de cebola          

Quanto baste de cheiro-verde 

Quanto baste de sal

Modo de preparo:

Refogue na panela de pressão a carne moída com o alho, cebola e cheiro verde, o caldo de galinha, o extrato de tomate, o tomate e o colorau.

Acrescente a água fervendo e despeje o macarrão (cubra com água dois dedos acima do macarrão). Acrescente o creme de leite e feche a panela. Cozinhe por 7 minutos na pressão.

Retire, despeje em uma refratária e cubra com a mussarela fatiada.

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