MILK-SHAKE DE PISTACHE

Ingredientes

1 xícara(s) de chá de chocolate meio amargo

1 xícara(s) de chá de creme de leite fresco

1 xícara(s) de chá de creme de leite em ponto de chantilly

1 xícara(s) de chá de ganache de chocolate

1 e 1/4 xícara(s) de chá de pistache triturado (farofa)

1/2 xícara(s) de chá de leite integral

1 litro(s) de sorvete de pistache

Modo de preparo

Prepare a ganache misturando o chocolate meio amargo e o creme de leite fresco, leve ao fogo em banho maria até virar uma mistura cremosa e homogênea. Reserve.

Bata rapidamente o sorvete, o leite e 2/3 do pistache em farofa. Reserve. Besunte o copo com a ganache com a ajuda de uma bisnaga. Despeje a mistura batida, cubra com chantilly e salpique o restante da farofa de pistache.