PÃO CASEIRO

23/10/2012 09:30

 

Ingredientes

7 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de água ou leite quente

1 colher rasa de sal

2 colheres de gordura vegetal

1 colher de açúcar

2 tabletes de fermento biológico (30 gr.)

Modo de preparar

Dissolver o fermento e o açúcar em ½ xícara de água ou leite. Deixar descansar por 5 minutos

Misture bem os demais ingredientes e junte a massa de fermento

Amasse bem e sove a massa até ficar bem lisa e macia

Coloque-a numa vasilha, cubra e deixe crescer por aproximadamente 2 horas em lugar livre de correntes de ar.

Abaixe a massa e sove mais um pouco

Deixe crescer por mais ½ hora

Divida a massa em pães, coloque em assadeira untada e deixe crescer novamente até dobrar de volume.

Leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos até os pães estarem corados

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