Pão De Aipim

19/08/2013 11:20

Ingredientes

1/2 copos de leite morno(a)

500 gr de mandioca cozidas e espremidas

4 unidades de ovo

2 colheres sopa de gordura vegetal hidrogenada

100 gr de margarina qualy

1 1/2 xícaras chá de açúcar

900 gr de farinha de trigo

Quanto baste de sal

50 gr de fermento biológico fresco

Modo De Preparo

Coloque numa vasilha o leite,dissolva o fermento coloque 1 colher sopa de farinha de trigo.

Deixe a massa descansar coberta com um pano úmido .

Depois de crescido coloque numa tigela e acrescente o restante dos ingredientes.

Vá colocando por último a farinha até que solte das mãos. Sove bem a massa e deixe crescer coberta até que dobre de volume. Unte um tabuleiro e vá fazendo os pãezinhos tipo brioches. Pincele com a gema de ovo.

Deixe descansar mais um pouco antes de levar ao forno para assar.

Assim que estiverem prontos regue-os com leite fervido,adoçado e com algumas gotas de baunilha.

Voltar