Pão De Aveia Com Pepperoni

Ingredientes

500 gr de farinha de trigo

300 ml de água geladas

30 gr de fermento biológico fresco

10 gr de açúcar

10 ml de azeite

10 gr de sal

100 gr de pepperoni

150 gr de requeijão culinário

1 colheres chá de ervas de provence

30 gr de aveia em flocos

Modo De Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento na água gelada. Coloque toda a farinha, o açúcar, o azeite, a aveia e, por último, o sal (o sal, em contato direto, mata o fermento). Misture tudo e sove muito bem a massa, até que a mesma fique lisa e elástica. Forme uma bola, salpique um pouco de farinha de trigo e cubra com um pano. Deixe a massa dobrar de volume.

Corte a massa em quatro pedaços de mesmo tamanho.

Abra cada um dos pedaços de massa em um retângulo. Disponha as fatias de pepperoni, requeijão culinário e ervas. Enrole a massa de maneira que o recheio fique totalmente coberto.

Deixe crescer novamente. Quando dobrar de volume, leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 20 minutos.

Estando dourado, retire e antes de consumir, deixe descansar por pelo menos 10 minutos.