PÃO INTEGRAL DE ATUM

18/09/2012 10:46

 

Ingredientes

1 colher (sopa) de açúcar

6 xícaras (chá) de farinha integral

1 colher (sopa) de semente de linhaça

1 colher (sopa) rasa de sal

4 tabletes de fermento biológico

1 xícara (chá) de água morna

1 xícara (chá) de óleo de milho

2 ovos batidos

Margarina e farinha de trigo para untar

Óleo para pincelar

Recheio:

2 latas de atum em água e sal escorridas

1 xícara (chá) azeitonas pretas picadas

3 colheres (sopa) de cebola picada

Modo de preparo

Misture os ingredientes secos da massa. Dissolva o fermento na água morna, acrescente o óeo e os ovos e junte aos ingredientes secos, misturando até a massa desgrudar das mãos. Divida a massa em duas partes. Misture todos os ingredientes do recheio.  Abra  a massa com um rolo, espalhe o recheio e enrole como rocambole. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por 50 minutos. Pincele com óleo e leve para assar em forno médio por 30 minutos ou até dourar.

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