PANQUECAS GRATINADAS

Ingredientes:

Massa:

1 xícara de chá de trigo

1 xícara de chá de amido de milho

2 xícaras de leite

2 ovos

1 pitada de sal

Recheio:

Molho de tomate, mussarela, orégano e queijo ralado - para assar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por cinco minutos. Feito isso, encha de massa uma concha de feijão e frite em uma frigideira untada com óleo.

Após fritar as panquecas, adicione o recheio de sua preferência. Enrole e ponha-as em uma forma. Adicione a mussarela, o molho de tomate, o orégano e o queijo ralado.

Deixe assar no forno em temperatura média de 220 graus por 10 a 20 minutos.

Sirva quente.