PEIXADA COM LEGUMES E PIRÃO

Ingredientes:

1 kg peixe em posta

Cebola, pimentão e tomate

Alho

Cheiro verde

1/2 lata de creme de leite

Água

Repolho e batatas cozidas

Colorau

Sal

Ovos cozidos

Azeite de oliva

Óleo

Modo de preparo:

Temperar as postas com limão, sal, pimenta e alho.

Refogar os temperos com óleo e um pouco de azeite de oliva.

Juntar o peixe, o molho em que foi temperado e o repolho.

Acrescentar água fervendo, um pouco de sal e colorau e deixar cozinhar.

Quando o peixe estiver pronto juntar o creme de leite, as batatas e os ovos cozidos.

Com uma parte do caldo fazer um pirão