PENNE GREGO

Ingredientes

500 gr de penne

150 gr de queijo-de-minas

2 unidades de tomate picados, sem peles, sem sementes

1 unidades de cebola picadas

quanto baste de azeitona preta

quanto baste de sal

quanto baste de manjericão

3 colheres (sopa) de azeite La Española

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão "al dente". Reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola, os tomates, manjericão e as azeitonas pretas. Corrija o sal. Num refratário, coloque o macarrão e regue com o molho por cima decorando com queijo-de-minas.