PICADINHO INDIANO

24/09/2012 13:48

 

Ingredientes:

1 cebola picada

1/2kg de coxão mole em tirinhas

3 colheres (sopa) de margarina

2 tomates picados

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 cravos-da-índia

1 colher (café) de canela em pó

1 colher (chá) de curry

2 cubos de caldo de carne

4 xícaras (chá) de água fervente

1 maçã descascada cortada em rodelas

1/2 xícara (chá) de coco ralado

1/2 xícara (chá) de uva passa branca

1/2 xícara (chá) de iogurte natural

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

 

Modo de preparo:

Doure a cebola e a carne na margarina, acrescente o tomate e refogue bem. Junte a farinha de trigo, os cravos, a canela, o curry e mexa bem. Adicione os cubos de carne dissolvidos na água fervente e cozinhe até a carne ficar macia. Junte a maçã, o coco, as passas, o iogurte e cozinhe por mais 10 minutos. Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida. 

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