PICANHA AO MOLHO DE MOSTARDA

Ingredientes:

1 peça de picanha cortada em fatias

2 bisnagas de mostarda amarela

4 colheres de sopa de molho de alho (daqueles líquidos que vendem no mercado)

2 colheres de sopa de azeite

200 g de sal grosso

Modo de preparo

Coloque em uma vasilha os dois potes de mostarda, o molho de alho, o azeite e o sal grosso

Misture bem com um garfo, para que todos os ingredientes se tornem um molho só

Salpique um pouco de orégano no molho e misture mais um pouco

A picanha já deverá estar cortada em bifes e sem tempero

Pegue os bifes de picanha e lambuze no molho, até que o bife fique amarelo dos dois lados

Quando o bife estiver totalmente coberto pelo molho, retire-o da vasilha, e coloque-o diretamente na grelha da churrasqueira para assar

Repita a operação bife a bife, ou seja, lambuze os dois lados e coloque na grelha para assar

Informações adicionais

Não se preocupem, a aparência é meio estranha (bifes amarelos na churrasqueira), e a primeira impressão é de que o gosto de mostarda será muito forte, porém conforme a picanha vai assando, ela retorna a coloração normal. O gostinho de mostarda penetra de leve na carne, deixando a picanha com um gostinho especial e muito suculenta. Não fica forte.