PUDIM CLÁSSICO DE CAFÉ

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 vezes a mesma medida de água fervente

3 colheres (sopa) de café, (bem cheias)

1 colher (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de amido de milho

3 ovos

Caramelo:

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (café) de café

Modo de preparo:

Coe o café com as 2 medidas da lata de água fervente e deixe esfriar. Coloque no liquidificador com os demais ingredientes. Bata bem e despeje em uma forma para pudim caramelizada. Leve ao forno em banho-maria por 1 hora e 30 minutos.

Calda:

Derreta o açúcar e junte o tudo, deixe ferver um pouco.