REGRA BÁSICA

Tendo o privilégio de morarmos num país tropical, os mercados locais oferecem uma gama enorme de variedade de frutas, legumes e verduras (por isso aproveite sempre os produtos que estejam no período de safra).

Esse fator por si só já é inspirador o suficiente para nos atrevermos a mudar qualquer receita e experimentar um sabor novo. Quem vai ditar o que mudar é o paladar de cada um.

Por isso a regra básica para quem está começando a se aventurar na cozinha é: quebre regras! Tentar, testar, experimentar, inovar, atrever-se... São os verbos que não podem faltar na hora de colocar, literalmente, a mão na massa.