RISOLES DE CARNE COM CHEDDAR

Ingredientes:

Massa:

4 copos de água

1/2 copo de óleo

2 tabletes de caldo de carne

4 copos de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de leite em pó

Recheio:

2 colheres (sopa) óleo

1 copo de cheddar

400 g de carne moída

2 cebolas

Salsinha a gosto

1/2 xícara (chá) de azeitonas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Massa:

Coloque numa panela a água, o óleo, o caldo de carne, o leite em pó, deixe ferver, depois coloque a farinha de uma só vez, mexa até soltar do fundo da panela; deixe esfriar um pouco e sove a massa.

Recheio:

Frite a carne moída até cozinhar, acrescente a cebola, a azeitona e refogue por mais alguns minutos, coloque o sal, a pimenta e a salsinha. Reserve.