Rosbife ao molho madeira

07/10/2012 08:23

 

Ingredientes

1 kg de filé mignon

Quanto baste de sal

Quanto baste de pimenta-do-reino branca

1 unidades de cebola raladas

1 xícaras de chá de champignon em conserva

2 colheres de sopa de shoyu

120 ml de vinho tinto

1 colheres de sobremesa de farinha de trigo

1 colheres de sopa de margarina qualy sadia

Modo de preparo

Tempere a carne com o sal, a pimenta e a cebola. Deixe tomar gosto por 1 hora. Espalhe a margarina sobre a carne, pincele com o shoyu e coloque-a em um refratário. Tampe e leve ao micro-ondas por 35 a 40 minutos na potência média. Inverta a carne na metade do cozimento. Retire a carne, envolva com papel alumínio e reserve.

No mesmo recipiente em que foi feita, coloque o vinho com a farinha diluída em 1/4 xícara de chá de água e os champignons. Leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos na potência alta. Retorne a carne no recipiente e volte ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Sirva a seguir.  

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