SOPA DOURADA
18/09/2012 14:37
Ingredientes:
2,5 l caldo de carne
100 g sagu
2 ou 3gemas
1 chávena de chá leite
1/2 colher de sopa manteiga
Modo de preparo:
Deite o sagu de molho durante duas horas.
Depois do caldo de carne feito, junta-se-lhe o sagu e deixa-se cozer bem.
Adiciona-se-lhe as gemas desmanchadas no leite e na manteiga.
É necessário que não fique demasiado espesso para que se distingam as pérolas de sagu.