STROGONOF DE CARNE MUIDA

Ingredientes:

1 k de carne moida (alcatra, patinho, contra filé ou outra de sua preferencia)

1 cebola média picada miudinha

2 dentes de alho amassados

1/2 xícara de chá de azeitonas verdes cortadas em tiras e sem caroço

2 colheres de sopa de azeite

Pimenta do reino e sal a gosto

1 cx de creme de leite light tipo uht

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de molho inglês

3 colheres de sopa de katchup

1 xícara de chá de molho de tomate pronto

Modo de preparo:

Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho. Frite até a cebola ficar transparente.

Despeje a carne moida e refogue até ficar macia.

Acrescente as azeitonas, a pimenta do reino e acerte o sal.

Deixe apurar até a carne começar a fritar.

Junte o molho inglês, a mostarda e o katchup. Cozinhe por 3 minutos.

Coloque o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos.

Acerte o sal novamente.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Sirva imediatamente

Dica:

Sirva com arroz branco, salada de alface com tomates e batalha palha, caso não esteja preocupado com gorduras saturadas.