TIRAMISU 5

25/09/2012 13:22

 

Ingredientes

200 gramas de queijo mascarpone

2 ovos

150 gramas de açúcar

1 saco de biscoitos champagne

200 ml café forte

200 ml de vinho de marsala

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente. bata as gemas dos ovos com o açúcar, até a mistura tornar-se clara e macia. Adicione o mascarpone aos poucos, mexendo delicadamente. Por último, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente para incorporar. e deixe descansar por meia hora.

Enquanto isso, prepare o café e coloque em uma tigela para que esfrie um pouco. Adicione o vinho e mergulhe o biscoito na mistura de um lado só.

Pegue uma tigela. Sobreponha uma camada de biscoitos, uma de creme e, opcionalmente, um toque de cacau. Faça 2 camadas de cada. Continue até que seja consumido todo o creme. Mantenha refrigerado e consuma e, no máximo 3 dias.

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