TORTA HOLANDESA

Ingredientes

100g de margarina

1 ovo

2 colheres (sopa) de adoçante em pó tipo forno e fogão

1 xícara (chá) de maisena

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Creme branco:

100g de margarina light

4 colheres (sopa) de adoçante em pó

1 lata de creme de leite light

1 xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (sopa) de maisena

1 colher (chá) de essência de baunilha

Creme de chocolate:

1/2 xícara (chá) de cacau em pó

1 colher (sopa) de margarina light

4 colheres (sopa) de adoçante em pó tipo forno e fogão

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (chá) de maisena

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a margarina, o ovo, o adoçante, a maisena e a farinha. Deixe descansar por 20 minutos. Com um rolo, abra a massa e corte biscoitos redondos. Coloque em assadeira antiaderente e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Reserve. Para o creme branco, na batedeira, bata a margarina com o adoçante e o creme de leite e reserve. Em uma panela coloque o leite, a maisena, a baunilha e leve ao fogo médio mexendo até engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar e misture o creme reservado. Para o creme de chocolate, em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo mexendo por 10 minutos. Deixe esfriar. Em forminhas individuais de aro removível, coloque um biscoito, uma camada de creme branco, outro biscoito, terminando em creme. Leve ao congelador por 1 hora e 30 minutos. Retire, cubra com o creme de chocolate e leve à geladeira por 3 horas. Retire e desenforme. Se desejar, decore com folhas de hortelã.