TROUXINHA DE NOZES
27/09/2012 09:36
Ingredientes
250g de farinha de nozes
4 latas de leite condensado
Ovos moles
Gemas peneiradas
300ml de água 180g de açúcar
Modo de preparo
Leve ao fogo o leite condensado e a farinha de nozes, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
Para os ovos moles, faça uma calda em ponto de fio médio.
Retire do fogo, junte as gemas peneiradas.
Misture a gema e leve ao fogo, mexendo até o ponto de mingau.
Abra a massa sobre uma mesa. Corte em feitio ovalado.
Recheie com ovos moles. Dobre, unindo as pontas com um pedaço de noz chilena.